Angebote für Verbraucherinnen und Verbraucher

Fette und Öle sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung – sie versorgen uns mit essentiellen Fettsäuren, liefern Energie und bereichern unseren Speiseplan. Mit unserer Lebensmittelauswahl beeinflussen wir, wie viel und vor allem welches Fett wir zu uns nehmen. Doch welche Öle enthalten Bestandteile, die gut für die Gesundheit sind? Welche Speiseöle und Speisefette eignen sich für welchen Zweck am besten? Wie lässt sich die Verwendung optimieren, damit sowohl der Geschmack als auch die Gesundheit profitieren? 
Erfahren Sie in diesem kurzweiligen Online-Vortrag alles über die vielfältige Auswahl an Fetten und Ölen.  

Die Teilnahme ist kostenfrei. Sie erhalten den Link 1-2 Tage vor der Veranstaltung. 

Neben der klassischen Beikost in Form von Breien nimmt das „Baby Led Weaning“, auch breifreie Beikost genannt, einen immer größeren Stellenwert ein. Babys lernen nach ihrem eigenen Tempo, neue Lebensmittel zu essen. 
In diesem Workshop lernen Sie Möglichkeiten der breifreien Beikost kennen. 
Neben dem gemeinsamen zubereiten von möglichen verschiedenen Gerichten werden offene Fragen besprochen. 
Unsere Informationen sind unabhängig und entsprechen den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften. 

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

Gutes Essen muss nicht teuer sein! In diesem Workshop werden mit regionalen und saisonalen Zutaten abwechslungsreiche und ausgewogene Gerichte gekocht, die satt machen, lecker und gesund sind. Darüber hinaus gibt es Tipps zur guten Planung und cleveren Resteverarbeitung.

Liebevoll arrangiertes buntes Gemüse, unterschiedliche Texturen und kreative Dressings – das sind die Merkmale einer leckeren „Bowl“. Das Trend-Food erobert seit einigen Jahren die Küchen. Neben den vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten überzeugen Bowls auch durch eine hohe Nährstoffdichte und viele Ballaststoffe.

Mit welchen Zutaten lassen sich Bowls kreieren? Welche Komponenten machen satt, liefern Eiweiß oder sorgen für eine knusprige Textur? Im Praxisworkshop lernen Sie den Grundaufbau einer Bowl kennen, bereiten die verschiedenen Komponenten zu und erfahren außerdem, wie auch Lebensmittelreste noch einmal zu einem geschmackvollen Auftritt in einer Bowl kommen.

17:00 - 18:00 Betriebsbesichtigung auf dem Maierhof 
anschließend
18:30 - 21:15 Verarbeitung des frischen Spargels in kleine Gerichte warm und kalt in der Küche des Ernährungszentrums

Die Veranstaltung findet im Rahmen der Gläsernen Produktion statt.

Es muss nicht immer Filet sein! In unserer Workshopreihe erfahren Sie, wie Sie durch die richtigen Garverfahren das Beste aus den verschiedenen Fleischteilen herausholen. Wir starten unsere Reihe mit den Fleischteilen, die eine kurze Garzeit benötigen.

Am 22.10.2025 werden wir um die Fleischteile kümmern, die eine länger Garzeit benötigen und häufig geschmort werden. Braten und Gulasch - Die Zeit bringt den Geschmack
Am 26.11.2025 werden die Teile zubereitet, die besonders gut zum Kochen geeignet sind. Wärmende Suppe und würziges Kochfleisch

Die beiden Veranstaltungen werden separat für eine Anmeldung (ca. 3 Monate vor der Veranstaltung) freigeschaltet.

Tauchen Sie ein in die Welt des nachhaltigen Kochens mit unserem Workshop „Smart Kochen – gut geplant, nachhaltig und lecker“. In diesem praxisorientierten Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenig Aufwand frisches und leckeres Essen aus regionalen Zutaten zubereiten.Workshop-InhalteNachhaltige Zutaten: Lernen Sie, wie Sie regionale und saisonale Produkte auswählen und verwenden können, um Frische und Geschmack zu maximieren.Planung ist alles: Entdecken Sie Tipps zur geschickter Vorrats- und Einkaufsplanung und der Weiterverarbeitung von RestenLeckere Rezepte: Gemeinsam bereiten wir kreative Gerichte zu, die nicht nur gut schmecken, sondern auch umweltfreundlich sind. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu gesunden Snacks – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!Küchentechniken: Erfahren Sie, wie Sie effizient und ressourcenschonend kochen können, ohne auf Genuss zu verzichten.Dieser Workshop richtet sich an alle, die Interesse an nachhaltiger Ernährung haben, egal ob Sie Kochanfänger sind oder Ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Gemeinsam schaffen wir ein Bewusstsein für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und inspirieren uns gegenseitig zu einem smarteren Kochen.Melden Sie sich jetzt an und entdecken Sie, wie viel Freude nachhaltiges Kochen bereiten kann – für Sie, Ihre Gäste und unseren Planeten!

Klein, rot und ein verführerischer Duft - so stellen wir uns die Erdbeere vor. Erdbeere ist aber nicht gleich Erdbeere. Lassen Sie sich von den verschiedenen Sorten verführen und finden Sie ihre Lieblingssorte.